Sombra Botella Razón Vino de Mesa

RAZÓN

Der beste Beweis für eine erfolgreiche Kombination von Kreativität, Philosophie und Handwerk

I. TRAUBENSORTEN: 70% Tempranillo, 30% Garnacha.

II. ALKOHOLGEHALT: 13% Vol.

III. AUSBAU: 9 Monate im Fass aus amerikanischer Eiche.

IV. WEINBEREITUNG: Dieser Wein wird aus Trauben unseres Weinbergs Finca La Legua gekeltert.
Nach seiner Ankunft in der Kellerei wird das Traubengut ausschließlich unter Einwirkung der Schwerkraft transportiert, um schädliche Einflüsse durch den Einsatz von Maschinen zu verhindern.
Die alkoholische Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 30° C mit heimischen Hefen aus dem eigenen Weinberg statt. Nach Abschluss der Gärung bleibt der Wein noch mindestens 10 Tage auf der Maische, um den Traubenschalen ein Maximum an Farbe und Struktur zu entlocken. Nach dem Abstechen des Weins gelangt dieser in Fässer aus feiner amerikanischer Eiche, in denen er neun Monate ausgebaut wird. Schließlich wird der Wein vor seiner Flaschenabfüllung noch einer leichten Klärung und Filtration unterzogen.

V. VERKOSTUNG: Kirschrote Farbe mit guter Farbintensität. Reintönig, komplex und mit guter Intensität in der Nase. Intensiv im Aroma mit Gewürznoten, herrlicher Frucht und gut eingebetteter Eiche. Gute Struktur am Gaumen, frisch und tanninbetont, mit reifer Frucht im Hintergrund.

VI. EMPFOHLENE GERICHTE: Der ideale Begleiter zu Schmorgerichten, dunklem Fleisch, Wurstwaren und Käse.

VERKOSTUNGSNOTIZEN:
Auszeichnungen und Ratings Banderola
Razón 2006 - Concurso III Challenge en Hong Kong, Oktober von 2011 - Bronce

Familia Escudero

Familia Escudero

Bodegas Escudero & Vinsacro
Ctra. de Arnedo s/n.
26587, Grávalos (La Rioja) Spanien
Tel.: (+34) 941 398 008 | Fax: (+34) 94 398 070

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