Bodegas Escudero

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Sombra Botella Solar de Becquer Jóven

SOLAR DE BECQUER JÓVEN

Clásicos y elegantes

I. VARIEDADES: 80% Tempranillo, 20% Garnacha.

II. GRADO ALCOHÓLICO: 12,5% Vol.

III. VIÑEDOS Y VENDIMIA: Ubicados en el Sur de Monte Yerga, la Finca Cuesta de la Reina es una ladera caralsol que comienza a los 450 metros de altitud y asciende hasta los 800 metros. Sus suelos son arcillo-calcáreos, pobres y con abundantes cantos rodados, es una finca de más de 120 Hectáreas que pertenece a la familia desde hace cuatro generaciones y en la que siempre se ha cultivado el viñedo.
La vendimia se realizó a mediados de Octubre. Las uvas son recogidas en cajas de fruta para evitar cualquier aplastamiento.

IV. ELABORACIÓN: Las uvas vendimiadas son transportadas a la bodega, y se vacían directamente en los depósitos donde los racimos de uva permanecerán en maceración durante 12 días para posteriormente pasar a la prensa, mediante un suave prensado se separaran los hollejos y raspones del mosto. Este mosto terminará de fermentar lentamente a baja temperatura.

V. CATA: Color rojo picota con ribetes amoratados que destacan su juventud. Nariz limpia con aromas de pequeños frutos silvestres, frutas rojas y anisados. En boca es elegante y con buena estructura, redondo, largo con agradable final, fresco y afrutado.

VI. PLATOS RECOMENDADOS: Quesos cremosos, charcutería sin mucho pimentón y carnes blancas cocinadas con salsas cremosas.

FICHA DE CATA:
Reconocimientos y Puntuaciones Banderola
Solar De Becquer 2007 - Mivino, Enero de 2008 - ** Estrellas
Solar de Becquer 2007 - Revista Vivir el Vino Razonable, Junio de 2005 - 82/100 Pts.

Familia Escudero

Familia Escudero

Bodegas Escudero & Vinsacro
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