Bodegas<br/> Escudero

fileteGroße Weine der Riojafilete
Sombra Botella Solar de Becquer Gran Reserva

SOLAR DE BECQUER GRAN RESERVA

Klassisch und elegant

I. TRAUBENSORTEN: 70% Tempranillo, 15% Garnacha, 15% Mazuelo.

II. ALKOHOLGEHALT: 13% Vol.

III. WEINBERGE UND WEINLESE: Unser Weinberg “Cuesta la Reina” liegt im Süden des Berges Monte Yerga. Es handelt sich um einen Sonnenhang, der auf einer Meereshöhe von 450 Metern beginnt und bis auf 800 Meter ansteigt. Seine kargen Böden bestehen aus kalkhaltiger Tonerde und weisen große Mengen an Geröll auf. Dieser Weinberg mit einer Fläche von mehr als 120 Hektar befindet sich seit vier Generationen in Familienbesitz und wird seit jeher mit Weinreben bepflanzt. Für diesen Wein wurden nur Trauben aus den besten Lagen ausgewählt. Nach einer strengen Überwachung des Weinbergs werden die Trauben zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife gelesen. Die Trauben der Sorte Tempranillo wurden in der ersten Oktoberhälfte geerntet, während die Garnacha Mitte Oktober und die Mazuelo in der letzten Oktoberwoche und Anfang November gelesen wurden. Die Weinlese wird von Hand durchgeführt, wobei nur die gesunden und reifen Trauben geerntet werden, während das unreife und ansonsten beschädigte Traubengut bereits auf dem Weinberg aussortiert wird.

IV. WEINBEREITUNG: Die Gärung mit ausschließlich heimischer Hefe wird in Edelstahltanks durchgeführt. Nach Abschluss der Gärung bleibt der Wein noch weitere 10 Tage auf der Maische, bevor er ins durchschnittlich 5 Jahre alte Fass aus amerikanischer Eiche gelangt, in dem er 24 Monate ausgebaut wird. Während dieser Fassreife wird der Wein viermal umgefüllt. Nach der Reinigung des Weins wird er in Flaschen abgefüllt und reift mindestens weitere 36 Monate im Flaschenkeller, bevor er auf den Markt gelangt.

V. VERKOSTUNG: Ziegelrote Farbe von guter Intensität. Reintönig in der Nase mit Gewürzaromen, Röstnoten und Nüssen. Gute Struktur am Gaumen, geschmackvoll, ausladend und ausgewogen, mit angenehmem Finale und ausgezeichneter Geschmacksharmonie. Komplex im Rückgeruch mit wahrnehmbaren Balsamnoten und Nuancen von edlen Hölzern. Elegant im Abgang.

VI. EMPFOHLENE GERICHTE: Serrano- oder Ibérico-Schinken, reifer Käse, dunkles Fleisch, Schmor- und Bratengerichte vom Wild.

VERKOSTUNGSNOTIZEN:

Familia Escudero

Familia Escudero

Bodegas Escudero & Vinsacro
Ctra. de Arnedo s/n.
26587, Grávalos (La Rioja) Spanien
Tel.: (+34) 941 398 008 | Fax: (+34) 94 398 070

info@familiaescudero.com

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