Bodegas Escudero

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Sombra Botella Solar de Becquer Gran Reserva

SOLAR DE BECQUER GRAN RESERVA

Clásicos y elegantes

I. VARIEDADES: 70% Tempranillo, 15% Garnacha, 15% Mazuelo.

II. GRADO ALCOHÓLICO: 13% Vol.

III. VIÑEDOS Y VENDIMIA: Ubicados en el Sur de Monte Yerga, la Finca Cuesta de la Reina es una ladera caralsol que comienza a los 450 metros de altitud y asciende hasta los 800 metros. Sus suelos son arcillo-calcáreos, pobres y con abundantes cantos rodados, es una finca de más de 120 Hectáreas que pertenece a la familia desde hace cuatro generaciones y en la que siempre se ha cultivado el viñedo. Este vino está elaborado con la selección de nuestros mejores viñedos. Tras realizar un meticuloso seguimiento del viñedo, las uvas son vendimiadas en el momento óptimo de maduración. La variedad tempranillo se vendimió la primera quincena de Octubre, la garnacha a mediados de Octubre y la mazuelo la última semana de Octubre y primera de Noviembre. La vendimia se hace manual, seleccionando las uvas sanas y maduras, rechazando las crudas y deterioradas.

IV. ELABORACIÓN: La fermentación se hace en depósitos de acero inoxidable y con la levadura autóctona. Una vez terminado de fermentar se macera durante al menos 10 días. La crianza se hace en barricas de Roble Americano con una media de 5 años de edad y permanece en ellas al menos durante 24 meses. Durante este tiempo, se hacen cuatro trasiegos. Una vez limpio el vino se embotella, permaneciendo en botellero antes de salir al mercado al menos durante 36 meses.

V. CATA: Color rojo teja de buena capa. Limpio en nariz con aromas especiados, tostados, frutos secos. Buena estructura, sabroso, amplio y equilibrado con final agradable y buena armonía de sabores. Compleja vía retronasal en la se aprecian balsámicos y buenas maderas. Final elegante.

VI. PLATOS RECOMENDADOS: Jamón Serrano e Ibérico, Quesos curados, carnes rojas, guisos de caza y asados.

FICHA DE CATA:

Familia Escudero

Familia Escudero

Bodegas Escudero & Vinsacro
Ctra. de Arnedo s/n.
26587, Grávalos (La Rioja) España
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Calcco