Bodegas Escudero

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Sombra Botella Becquer Blanco

BECQUER BLANCO

Potente y seductor, un vino para contar historias

I. VARIEDADES: 50 % Viura con una edad de 60 años. 50% Chardonnay con una edad de 26 años.

II. GRADO ALCOHÓLICO: 12,5% Vol.

III. VIÑEDOS Y VENDIMIA: Situado en la localidad de Grávalos, pueblo de la Sierra Riojana, situado a 700 metros de altitud sus suelos son arcillo-calcáreos y arcillo-ferruginosos. El clima es muy riguroso con abundantes heladas en invierno y veranos calurosos. Las diferencias térmicas son de hasta 20ºC entre el día y la noche. La vendimia se hace manual y es muy tardía. La variedad Chardonnay la vendimiamos la segunda semana de Septiembre y la Viura a mediados de Octubre.

IV. ELABORACIÓN: Este vino procede de un proyecto de investigación en el que se experimenta un nuevo método de elaboración con el único fin de lograr un vino blanco con una vida mucho más larga. Se utiliza el oxígeno de forma controlada antes del desfangado, para así bajar la concentración de taninos oxidables en el mosto y disminuir las oxidaciones posteriores en el vino. De esta manera, el vino blanco tendrá una evolución positiva dentro de la botella y su vida será mucho más larga. La fermentación la hizo en barricas de roble americano de 225 litros y estuvo en contacto con las lías hasta abril, realizando todos los días la operación de batonnage. Se embotelló la primera semana de Junio.

V. CATA: Color amarillo pálido con matices verdosos. Aroma intenso con predominio frutas y notas de madera. En boca es amplio y rico en matices con buena acidez y equilibrado. Un vino blanco extraordinario y sorprendente elaborado para su disfrute a lo largo del tiempo.

VI. PLATOS RECOMENDADOS: Cordero Asado, verduras a la plancha y legumbres.

FICHA DE CATA:
Reconocimientos y Puntuaciones Banderola
Becquer Blanco 2009 - Wine Advocate, Junio de 2011 - 88/100 Pts.
Becquer Blanco 2008 - Wine Review Online, Octubre de 2010 - 90/100 Pts.
Becquer Blanco 2005 - Guia Peñin de Vinos y Cavas 2006 , Septiembre de 2009 - 85/100 Pts.

Familia Escudero

Familia Escudero

Bodegas Escudero & Vinsacro
Ctra. de Arnedo s/n.
26587, Grávalos (La Rioja) España
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