Sombra Botella Logos Rosado

LOGOS ROSADO

La palabra en el vino expresando todos sus valores

I. VARIEDADES: 70% Garnacha, 30% Tempranillo.

II. GRADO ALCOHÓLICO: 13% Vol.

II. VIÑEDOS Y VENDIMIA: Los viñedos están situados en la ribera de Navarra, en las estribaciones de la cordillera Ibérica, bajo la influencia del Moncayo.

III. ELABORACIÓN: Es un vino de lágrima, según el método tradicional de Navarra.
Se mantuvo 18 horas en maceración con los hollejos, a una temperatura baja de 11ºC, y luego se procedió a sangrar el 40% del mosto, para dejarlo seguidamente en reposo durante 24 horas para que se limpie “desfangado”.
La fermentación se realizó en barricas nuevas de roble americano, donde permaneció durante cuatro meses.

IV. CATA: Color fresa ligero con tonos cobrizos de la barrica.. Aromas a frutas rojas maduras, toques cremosos y especiados con fondo de vainilla. Amplio en boca, llenándola de sabores frutales de la variedad, con un ligero toque de buen roble. Excelente equilibrio entre alcohol y acidez.

FICHA DE CATA:
Reconocimientos y Puntuaciones Banderola
LOGOS ROSADO 2009 - Guia Peñín de los Vinos de España 2011 , Septiembre de 2011 - 86/100 Pts.
LOGOS ROSADO 2006 - Revista la Etiqueta, Diciembre de 2007

Familia Escudero

Familia Escudero

Bodegas Escudero & Vinsacro
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