Sombra Botella Vinsacro Dioro Tinto

VINSACRO DIORO TINTO

Valle Sagrado, el pasado y el presente conjugados en el vino

I. VARIEDADES: 100% Vidau (Mezcla de variedades Tempranillo, Graciano y Mazuelo con predominio de Garnacha, con más de 70 años).

II. GRADO ALCOHÓLICO: 13%. Vol

III. VIÑEDOS Y VENDIMIA: Uva seleccionada de viñas viejas del pago “Cuesta la Reina” en la ladera sur del Monte Yerga, en una ladera carasol que comienza a los 450 m y sube hasta los 800 metros. Sus suelos son arcillo calcáreos pobres y pedregosos. Es una finca de más de 120 hectáreas que pertenece a la familia Escudero desde hace 4 generaciones, y en la que siempre se ha cultivado el viñedo. La producciones por hectáreas son muy bajas. La variedad Tempranillo se vendimia en la primera semana de octubre, en la tercera semana se realiza la vendimia de la Garnacha, seguida del Graciano, para terminar en la primera semana de Noviembre con la variedad Mazuelo. La uva se recolecta a mano, seleccionando las uvas, transportándolas hasta la bodega en cajas.

IV. ELABORACIÓN: La fermentación la realizó con levaduras autóctonas y estuvo macerando durante 34 días rompiéndose el sombrero diariamente. A continuación pasó a barrica donde hizo la fermentación maloláctica. Permaneció en barrica 17 meses y se embotelló tras una ligera filtración.

V. CATA: Color cereza oscuro muy intenso. Muy expresivo mostrando aromas de buena madurez, matices balsámicos y notas de cuero y minerales con un fondo de vainilla muy agradable. Sabroso con mucho cuerpo y estructura, con taninos maduros y redondos, dejando una sensación de pedir otra copa. Muy largo y amplio. (La consigna de nuestro enólogo “el vino es para disfrutar” )

VI. PLATOS RECOMENDADOS: Asados de cordero o cerdo, caza, chuletones de buey, carnes estofadas, quesos curados y azules.

FICHA DE CATA:
Reconocimientos y Puntuaciones Banderola
Dioro - “Cata para la reentree”, Mundo Vino, Septiembre de 2011 - 15,5/20 Pts.
Dioro - Guia Peñin, Septiembre de 2011 - 90/100 Pts.
Dioro 2005 - The Wine Advocate, Septiembre de 2010 - 92/100 Pts.
Dioro 2003 - Vinos de España, Septiembre de 2009 - 92/100 Pts.
Dioro 2004 - Guia Peñin, Septiembre de 2009 - 90/100 Pts.
Dioro 2004 - Vinos de España, Febrero de 2009 - Oro
Dioro 2004 - Mivino, Diciembre de 2008 - Oro
Dioro 2004 - Revista Sobremesa , Octubre de 2008 - 95/100 Pts.
Dioro 2004 - Revista Restauradores, Octubre de 2008 - 98/100 Pts.
Dioro 2004 - The Wine Advocate, Febrero de 2008 - 92/100 Pts.
Dioro 2004 - Vinos de Rioja, Enero de 2008 - 92/100 Pts.
Dioro 2003 - The Wine Advocate, Febrero de 2007 - 92/100 Pts.
Dioro 2003 - Vinos de España, Septiembre de 2006 - Oro
Dioro 2001 - The Wine Advocate, Junio de 2005 - 96/100 Pts.
Dioro 2001 - “El Podio” , Guia Peñin Magazine, Septiembre de 2004 - 94/100 Pts.

Familia Escudero

Familia Escudero

Bodegas Escudero & Vinsacro
Ctra. de Arnedo s/n.
26587, Grávalos (La Rioja) España
Tel.: (+34) 941 398 008 | Fax: (+34) 94 398 070

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