Sombra Botella Vinsacro Tinto

VINSACRO TINTO

Heiliges Tal, Vergangenheit und Gegenwart in einem Wein vereint

I. TRAUBENSORTEN: 40% Vidau, 50% Tempranillo und 10% Mazuelo.

II. ALKOHOLGEHALT: 13% Vol.

III. WEINBERGE UND WEINLESE: Ausgewählte Trauben aus den ältesten Weinstöcken unseres Weinbergs “Cuesta la Reina” im Süden des Berges Monte Yerga. Es handelt sich um einen Sonnenhang, der auf einer Meereshöhe von 450 Metern beginnt und bis auf 800 Meter ansteigt. Seine kargen Böden bestehen aus kalkhaltiger Tonerde und sind sehr steinig. Dieser Weinberg mit einer Fläche von mehr als 120 Hektar befindet sich seit vier Generationen im Besitz der Familie Escudero und wird seit jeher mit Weinreben bepflanzt. Die Trauben der Sorte Tempranillo werden in der ersten Oktoberwoche gelesen, während die Garnacha in der dritten Oktoberwoche geerntet wird, gefolgt von Graciano und schließlich von der Sorte Mazuelo, die in der ersten Novemberwoche die Weinlese abschließt. Die Trauben werden von Hand gelesen, direkt im Weinberg aussortiert und in Kisten zur Kellerei transportiert.

IV. WEINBEREITUNG: Gärung in Edelstahltanks mit heimischer Hefe bei kontrollierter Temperatur (30° C) mit einer Maischestandzeit von insgesamt 28 bis 30 Tagen, wobei der Wein täglich umgepumpt und über den Tresterhut gegossen wird, um den Traubenschalen ein Maximum an Farbstoffen und Tanninen zu entlocken und damit ein langes Ausbaupotential zu garantieren. Anschließend wird der Wein 16 Monate im Fass aus amerikanischer Eiche ausgebaut.

V. VERKOSTUNG: Dunkle kirschrote Farbe. Intensiv und elegant in der Nase mit Aromen von süßen Gewürzen, Schokolade und reifer Frucht mit anregenden Röstnoten aus der sorgfältigen Fassreife. Geschmackvoll, kräftig, fleischig und gut strukturiert am Gaumen, aber gleichzeitig dank seines runden Charakters sehr einfach zu trinken. Das Motto unseres Önologen: “Der Wein ist zum Genießen da”. Valsacro Tinto ist ein Wein mit großem Alterungspotential, weshalb ihm eine positive Entwicklung während mindestens 10 Jahren vorausgesagt wird.

VI. EMPFOHLENE GERICHTE: Lamm oder Schweinebraten, Wild, Rinderkotelett, Schmorfleisch, gereifter Käse und Schimmelkäse.

VERKOSTUNGSNOTIZEN:
Auszeichnungen und Ratings Banderola
Tinto 2004 - "Premium Select Wine Challenge", ProWein 2012, Januar von 2012 - *** Estrellas Plata
Tinto 2005 - La Guia Peñin, Januar von 2011 - 91/100 Punkte
Tinto 2005 - The Wine Advocate, September von 2010 - 91/100 Punkte
Tinto 2004 - La Guia Peñin, September von 2009 - 90/100 Punkte
Tinto 2004 - Vinos de España, Februar von 2009 - Oro
Tinto 2004 - The Wine Advocate, Februar von 2008 - 91/100 Punkte
Tinto 2004 - Vinos de Rioja, Januar von 2008 - 91/100 Punkte
Tinto 2001 - Club de Gourmet, Februar von 2008 - 9/10 Punkte
Tinto 2001 - The Wine Advocate, Februar von 2007 - 90/100 Punkte
Tinto 2000 - The Wine Advocate, Juni von 2005 - 89/100 Punkte

Familia Escudero

Familia Escudero

Bodegas Escudero & Vinsacro
Ctra. de Arnedo s/n.
26587, Grávalos (La Rioja) Spanien
Tel.: (+34) 941 398 008 | Fax: (+34) 94 398 070

info@familiaescudero.com

Calcco