Crepúsculo · Historia

PRODUCCIONES PEQUEÑAS

Crepúsculo
PRODUCCIONES PEQUEÑAS
CEPAS VIEJAS
INVIERNO EN EL VIÑEDO

La geografía de Castilla y León es un mapa cincelado de viñedos.

En el pasado en  la mayor parte de los pueblos se elaboraba vino en bodegas subterráneas.

Con la idea de ampliar nuestra gama de vinos, hemos seleccionado viñedos viejos y tierras pobres, con baja producción de uva.

En estos viñedos viejos la variedad principal es la Tinta del País (Tempranillo) en un 70 %  también existen otras variedades como la Garnacha tinta y la Rufete.

La elaboración se hizo con levaduras autóctonas del propio viñedo y luego lo maceramos durante 28 días, para extraer el gran carácter de este vino.

Seguidamente pasó a barrica 50 %  de roble francés, 25 % roble Americano, 25 % roble Rumano donde hizo la maloláctica, permaneciendo 14 meses realizando su crianza. En este tiempo se trasegó cuatro veces.

Familia Escudero

Familia Escudero

Bodegas Escudero & Vinsacro
Ctra. de Arnedo s/n.
26587, Grávalos (La Rioja) España
Tel.: (+34) 941 398 008 | Fax: (+34) 94 398 070

info@familiaescudero.com

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